穿到古代卖甜点/偏宠夫郎 - 分卷阅读53

    这可是季唯头一个大客户，他一路把他送出了西巷，才打算回头。不过走了几步，又觉得这事值得庆祝，又去西巷找了屠夫。

    一般人家十天半个月才买次猪肉，可季唯自从挣了钱，就三天两头的来买，可是屠夫跟前的熟人。他一来，屠夫就热情地跟他打招呼。

    “还要点啥？不过时间不早了，好肉基本都卖光了，这还有点边角料，你要不嫌弃的话，我便宜点儿？”屠夫把剩下的猪肉在季唯面前一字摆开，果然如他所说，都是些零碎，有肥有瘦。

    “你要不来，我这都打算拿回家自个儿吃了。”

    “就这了？”季唯不怎么满意，虽说确实是来得迟了些，但是用来庆祝的总该是好肉，平日也就算了，现在看着有些寒碜。

    “再好的没了，只还剩下些猪下水。”

    “拿来瞧瞧。”

    猪下水味道重，几乎没人想买。更不会有人像屠夫这样阔绰，把猪下水都丢给狗吃。

    不管怎么说，猪下水也还算猪肉，总要钱的。

    但若是季唯要买，屠夫倒不觉得有什么。

    骨头、猪皮什么的，不比这猪下水来的奇怪？

    屠夫把桶里的猪下水倒在桌上，包含了舌、猪耳、大小肠、肝脏等，全都黏糊糊地堆在一块，看着颇有些倒胃口。

    就算是屠夫，也有些嫌弃。

    季唯兴致勃勃地翻了翻，满意地点头，“那就全都要了吧。”

    “猪下水还是这些边角料？”屠夫有些傻眼，这些又腥又臭的下水，这姓季的小子还真的要？

    “全部，包括边角料，算我四十文怎么样？”要真的称斤来算，这里头加起来少说也有五六斤。不过都没人要，价钱也便宜的很。

    四十文不算多，但对于这样的肉来说，屠夫却满意得很，连连答应了，用个布袋全都装了起来递给季唯。

    “下次要什么，再来啊，提前跟我说，我给你留着。”屠夫依依不舍地看着季唯走了，还招手喊个不停。

    回家路上季唯路过杂货铺，挑挑拣拣买了不少香料，虽没买齐十三香，但基本的花椒、八角、桂叶、陈皮、桂皮、冰糖等买了一大袋。

    要说这些稀奇古怪的边角料，最好的莫不过两种做法。一是炸，二是卤。不过前者太过费油，要盖住大量猪下水的味道，远不如卤水来的方便。

    足量的香料下去，异味自然就盖住了。

    季唯哼着歌回去，手里提满了食材，柳意绵还没吃惊。直到季唯让他去清洗材料，他看到大半袋子的猪下水，被那味儿一熏，顿时有了隐隐作呕的念头。

    许是他无知，这种东西能做出什么好吃的来？

    不过柳意绵深深为季唯倾倒，特别是他那双能化腐朽为神奇的手。哪怕是再不可能的事，他也能做成了。

    因此，这回柳意绵没再问季唯，而是忍着恶心，一遍又一遍默默地清洗着猪下水。

    季唯把猪小肠，从一堆猪下水中挑出来，先用清水冲洗并揉搓了几次，把表层的黏液洗掉。接着把小肠剪成数段，捏住小肠一头，往其中灌水后，加盐反复揉搓。再将小肠另一面翻出，如反复数次后冲洗干净，最后将小肠表皮的白色薄膜撕下。

    这就是肠衣了。

    边角料里大都是瘦肉，也有少量肥肉，季唯混在一块全部剁成肉末，又把一根番薯削皮切丁后与肉末混合，加了姜末、花椒，调味完毕后，他把猪肉末盖在一旁，等着腌制入味，就跑到井边帮柳意绵的忙。

    此时的柳意绵正屏着气，如临大敌地跟手上软踏踏的猪下水斗争，整张小脸上写满了抗拒。

    季唯跑到他跟前一看，噗嗤一声笑出来。

    “绵绵，只不过是些下水，看把你给吓得。”

    “就是下水才难办呢。”柳意绵小声嘟哝，瞥了季唯一眼，咬紧牙关继续揉洗猪大肠。

    看着清水变成污浊的颜色，柳意绵暗暗发誓：不管季哥做成什么，他一定不吃！

    “洗完没？”季唯压着嗓音，笑眯眯地蹲在柳意绵身侧，歪着头打量他。越看越觉得明明不甘愿却又不得不为之的柳意绵，万般的逗趣。

    “快了，大肠洗好就好了。”

    “可要仔细洗，万一没洗干净，吃起来可还有股味儿呢。”季唯打趣了一句，柳意绵顿时变了脸色，加大了手劲搓洗着大肠。

    “好了好了，肠子快给你揉烂了，还是我来吧。”季唯捏了捏柳意绵鼻尖，把猪下水沥干水，抱着盆儿去了屋。

    柳意绵举起手，凑到鼻端闻了闻，嫌弃的跑去找胰子了。

    作者有话要说：　　啊我再也不想去看烈火英雄这样的主旋律了，全程几乎快哭晕过去了_(:3」∠)_恨老妹儿，锤爆狗头

    ps明天恢复正常更新

    感谢投出[地雷]的小天使：紫月阁主 1个；

    第44章

    剥下肠衣, 本是为了做猪肉肠。

    不过季唯手上没有专门的灌肠工具, 就用小口的裱花嘴套上袋子，将猪肉装在里头, 往肠衣里头灌，差不多三寸打上一个结。

    此举虽有些艰难，不过花上半个多时辰, 还是将所有的馅儿料全都灌进了肠衣中。共做出三十来根短香肠。

    季唯烧水，将刚灌好的肠用细签戳出若干小洞，上锅里蒸熟了，再用棍子缠绕着, 挂起来滴水风干。

    ……

    “怎么办？青哥！这当初可是你提出来的建议！”李二疤冲着林青愤怒地吼起来。

    也不怪他发火，当初是林青提出的要让包子西施去跟季唯抢生意，用最低的价争取在最短的时间内将他挤垮。

    可一晃半个月过去, 包子西施的生意有多好，那么亏的就有多惨。

    也不是没想过让包子西施提价，可当时一提了价钱, 不过是仅仅二文罢了, 就让不少原有意向来吃的客人给赶跑了，后来钱就又低了下去。

    也不过就是半月多的时间, 他们三人每人都亏了不少银子，尤其是刘庆。

    包子西施是他的人，再加上刘庆是三人中的老大，出的钱也最多，已亏了近六两银子。

    家里那个母老虎再难瞒住, 直到他拿了钱去贴他人，已在家中闹了四五日，说是非要找出这个狐狸精，还找上他兄弟家，挨个儿的问人。

    虽说刘庆不担心兄弟们会被他供出来，却也被烦的头大，简直是有苦说不出。

    林青板着脸没说话，仰起头灌了一口酒，李二疤还要叫嚣，把刘庆给惹恼了，一脚踹过去，把李二疤踹的一个踉跄。

    “吵什么吵？就你亏钱了？我没亏是不是！”刘庆冲他狂吼。

    林青还未成家，二老也早已过世，因此三人躲在林青家喝闷酒，要他想个法子。

    “我听闻季唯这些日子摊子也给了姓周的女人，躲在家中，也没香味传出，不知在做些什么。”刘庆脸颊跳了跳，又想起了跟季唯那个赌约。

    上午林耀祖去季家的消息，刘庆还未收到。若是他知道从大溪镇来人上门跟季唯谈合作，想起那日被季唯诈的打赌的事，只怕悔得肠子都青了。

    他们三人沉默良久，都不说话，就自顾自地喝闷酒。

    “事已至此，不能退缩。若是真的退缩，那么之前花出去的钱就全都打水漂，就算为了那钱，也要咬牙顶过去。”林青喝了几口酒，脑子冷静了下来。

    “没钱就去收钱，我们还有一条街。”

    林青这句话，一下子点醒了刘庆和李二疤。

    不过三人不到七八日前，才刚上街收过。平时是半个月一次，现在频繁加收，万一引起民愤该如何？

    “怕个鸟蛋，谁敢说不，疤爷爷的拳头就招呼谁！”李二疤面目狰狞，显然是气的半疯。不过另外两人也十分理解，不再过多干涉。

    把桌上的酒菜吃光，刘庆与李二疤就从林青家里出来。二人家不在一个方向，同行了几步就分道扬镳。

    家里头不安生，刘庆也不怎么爱回家。

    除了去包子西施家中，偶尔也上那窑子逛一逛。

    不过他昨个儿刚从里头出来，花了不少钱，一想到那吃钱的灌饼摊，他摸了摸腰间干瘪的钱袋，拐去了赌坊。

    刘庆好赌，是圈子里头人人皆知的事。

    心情好，他要赌一赌；心情差，更要赌一赌。

    此时正在气头上，他一冲进赌坊，撸起袖子就吼：“快点！”

    催的那摇色子的庄家，手抖了一下，才开盅。

    “大！”

    刘庆脸上一喜，买中了。

    接下来又买了不少，刘庆有亏有中，最后算下来还小赚了几十文。他心中高兴，哼着歌儿回家路上，买了只油鸡。

    不过一看到家里那黄脸婆，好心情瞬间烟消云散，脸色难看起来。