九州厨神 - 第六章 思念的味道

    滋滋滋……

    滚烫的麻婆豆腐盛进餐盘里，韩宇大袖一挥，撒上一把花椒面，菜成。

    轰！

    金芒升腾而起，冲向天幕。

    嘶……

    全场学徒们纷纷侧目，瞳孔里倒映着金色光柱，一阵倒抽冷气的声音响起。

    很多学徒，一边转过头继续做菜，一边心里流着泪。

    这还怎么玩？

    两道厨魂宝光！这真的是初级厨师考核，不是星级厨师考核吗？

    就连秋叶酒楼的学徒们，也懵了，各个目瞪口呆，一脸被玩坏的表情。

    咱们不是塞纳城最吊的酒楼吗？叶盛不是全场最吊的天才吗？怎么有人比叶盛更吊？这不厨学！

    “这牲口……”

    廖成志泪流满面。

    说好一起参加初级厨师考核，你却瞒着我，偷偷弄出了厨魂宝光……

    还是齐黑石大爷老持稳重，专心制作着自己的菜品，只是他的另一半胡子，也焦了……

    原来我不是最吊的……

    叶盛高价订制的金丝框眼睛，“啪唧”一声掉进了面条里。

    在全场瞩目中，韩宇面无表情地给自己脑补了一段中华小当家的背景音乐。

    他端着麻婆豆腐往评审台走去，却发现一众星级大厨们，全都站立了起来，一个个伸着脖子，死死盯着自己手中的麻婆豆腐。

    韩宇皱眉，很是疑惑。

    不就是一道家常菜吗？这个世界上会发光的食物不是有很多吗？至于那么惊讶？

    都坐下，基本操作。

    被三姨的那个妖孽女儿虐多了，导致厨魂宝光在韩宇眼里并没有那么牛逼。他强压不解，不动声色地托着盘子，递到考核官方圆面前。

    大厨们纷纷围拢上来，打量着这道菜。

    色泽鲜红的麻婆豆腐，散发出浓郁辣味、酱香，让人忍不住分泌唾液。

    但……从色、香来看，只能说不错，离厨魂宝光的水平，还差得远。

    “刀功一阶，摆盘一阶，控火一阶……这样的菜，凭什么有厨魂宝光？”

    叶彤再无一丝二星大厨风度，面色有些狰狞。

    “这不厨学，这不厨学。”

    王峰也挠破了头，双目失神，喃喃念叨着。

    “除非是……”

    方圆陡然间双目圆瞪，说话已经带了一丝颤音：“传世宝光？”

    “不可能。”

    “太夸张了吧。”

    此话一出，立刻受到其余大厨下意识地反驳。

    传世宝光，那是四星大师级的领域！

    只有厨艺大成，自成一派风格的厨道大师，经过一次次摸索，尝试，最终在千锤百炼下，做出前所未有的，兼备“色、香、味、意、心”五味的菜品，才能拥有传世宝光！

    当然，也有一些天资横溢的厨师，未达大师境，就在机缘巧合下，灵感喷涌，自身厨学与人生经验融会贯通，做出传世菜品——但那些妖孽，都是有大师之资的绝顶天才，自身厨艺往往也有三星巅峰水准。

    可韩宇，各项基本功才一阶，就算在初级厨师里，也属于垫底的那种——菜鸟厨师自创传世菜品，跟小学生破解哥德巴赫猜想有什么区别？

    太不厨学了！

    “当排除掉一切不可能后，剩下的答案就算再离谱，也是事实。”

    方圆目光转向韩宇，幽幽叹道：“你叫韩宇是吧？色、香、味、意、心这五重厨魂宝光，以你目前的水准，根本不可能引动……剩下的，想来只有传世宝光了。”

    好吧，小学生真的把哥德巴赫猜想给破解了。

    在场诸位大厨的人生观、厨学观一下子被颠覆了，就如同韩宇刚刚穿越到这个世界时，科学观尽碎一样。

    就算是四星大厨，想做出一道传世名菜，也要呕心沥血的啊！

    这些厨师们一脸“我是不是还没睡醒，还在做梦”的表情，让韩宇不自觉地回忆起这三年来的经历，颇有些感同身受，忍不住低下头来，怕自己笑出声。

    这么多人跟自己一样，受到来自精神上的摧残，这感觉真是太好了。

    而且，从这些星级大厨的表现来看，自己的潜力之星，估计有戏……

    没错，就是传世宝光。

    这道经受了吃货国十数亿人民检验，并征服了无数歪果人的菜品，第一次出现在这个世界，自然“色香味意心”俱全、且前所未有。哪怕只是学徒版，也足以获得冥冥中“厨神”的认可，冒出传世厨魂宝光了。

    “塞纳城，又出了一个妖孽。”

    总算接受了这一事实的各位大厨们，看向韩宇的目光有些诡异了。

    上一次出现这种目光，还是在四年前，那个十二岁的面瘫萝莉，酷酷地撸着袖管，在初级厨师考核中，做出有两重厨魂宝光的菜品……

    “三姨，你的菜馆还招学徒吗。”

    王峰一脸认真地问道：“以后，我的孩子也要送去你那儿当学徒。”

    他忽然发现，这两个妖孽，都是三姨土菜馆里的。

    雾草！这厮奸诈。

    在场的星级厨师也纷纷反应过来，一个个愁眉苦脸，纠结万分。

    教出一个妖孽是运气，教出两个妖孽，那就是水平了。但作为星级大厨，还是有尊严的，怎么能把自己的孩子送给别人调教？

    星级大厨也是有小情绪的，于是在场几人看向王峰的眼神，就有些不善了。

    你作为星级厨师的尊严呢？

    好在，下一秒就发生了令人喜闻乐见的一幕。

    “你有女朋友吗。”

    三姨淡淡一句话，直接秒杀王峰。

    ……

    无视了打着嘴炮、风度尽失的几位星级大厨，方圆很快调节好了情绪，颇为郑重地抿了一口水，确保嘴里没有任何异味，要用最完美状态，品尝这道传世菜品。

    他舀起一勺满满豆腐，足有三四块挤在一起，空隙处盈满了汤汁和肉末，上面还浮着一层花椒面，仅仅看着，就让人忍不住吞口水。

    “难吃！难吃！”

    叶彤、叶盛这对母子心有灵犀，几乎同一时间在心里诅咒、呐喊着。

    这可是叶盛的出道之战！碾压全场，和被人碾压，是完全不同的两个概念，肯定会影响到三星大厨张景的评价。

    方圆显然听不到叶彤二人的心声，对着豆腐吹了吹，闭上眼，把一勺麻婆豆腐送进了口中。

    烫！

    这是第一感觉，滚烫的热气令方圆忍不住微微张嘴吸着冷气，但浓郁鲜辣的酱香味却让他一刻都等不得，本能地咀嚼起豆腐。

    嫩！

    每一次牙齿闭合，豆腐都轻易地化开，流出滚热汤汁，鲜嫩的豆腐与富有嚼头的牛肉末混合，形成鲜明而美妙的反差。

    一口豆腐下肚，方圆感到自己的舌头微微发麻，残留的辣味也开始刺激着唾液加速分泌，那是一种又爽又刺激的感觉，仿佛有某种魔力，在催促他赶紧品尝下一口豆腐。

    但方圆强行压制住了这种冲动，细细回味着刚才地味道，低语：

    “小小一盘豆腐，竟有如此浓郁丰富的口感，麻、辣、鲜、烫、嫩……不对，还有一种味道。”

    方圆又舀起一勺豆腐，接着是第三勺、第四勺……

    很快，小半盘豆腐下肚，方圆的额头也微微见汗，可眉头却越皱越深：“那两种新式酱料，应该都是豆类发酵而成的调味品……确实酱香醇厚，可还有一种味道是什么？那种悸动心脏的味道……”

    麻婆豆腐着实美味，豆瓣酱、豆鼓也确实不俗，但都瞒不过这位二星大厨的舌头。唯独有一种特殊的味道，方圆明明察觉到了，有种似曾相识的感觉，却难以描述，无法言明……

    旁观的几位大厨，也面面相觑。

    他们都知道，韩宇用了两种独创酱料……但毕竟是学徒的手艺，就算再独特、再惊艳，也逃不过酸甜苦辣咸五味，不至于让二星大厨都捉摸不透吧？

    “我来帮你尝尝。”

    王峰伸手，还没碰到勺子，就被方圆拍开。

    “这是考核。”

    方圆言简意赅。

    世厨协的正式考核，只有考核官有资格品尝考核者的菜品，并做出评价，其余的星级大厨，只有旁观权。

    “不就是想吃独食……”

    王峰摸着后脑勺，讪讪自语，对方圆这种行为表示了强烈的不满。

    其余几位辅助考核的初级厨师，眼睛也直勾勾地盯着那盘豆腐，表示自己也是考核官，有权利品尝这盘传世菜品。

    然而，方圆一个眼神扫过去，全怂了，坑着头独自咽口水。

    “是‘思念’的味道。”

    三姨老神在在地靠在椅背上，冷不丁冒出这么一句话。

    “对！”

    一语惊醒梦中人，方圆双眼精光爆闪，又捞起一勺豆腐送进嘴里，神情狂热地咀嚼着，仿佛在朝圣。

    三姨这么轻飘飘的一句话，却不亚于一声惊雷，不但点醒了方圆，更是把其他几位大厨，甚至韩宇本人，都炸得焦头烂额。

    这个二星大厨是属狗的吧？还能吃出这种味道？

    韩宇看着满脸恍然之色，面带笑容，大口吞咽麻婆豆腐的方圆，眼角微微抽搐。

    确实，自己在做这道菜的时候带着特殊的情感，但竟然能吃出来？

    不过马上，韩宇就把刚才的念头抛到脑后。

    把考官比作狗，有些失敬了，而且就算是狗，也吃不出思念的味道……

    这不厨学，这不厨学！

    同样的想法，又一次在诸位大厨的脑海中飘过。

    色、香、味、意、心，厨学的五大精髓！

    如果说星级厨师，还在为色香味而奋斗，那么“意”，就是二星大厨的领域。

    在菜品中融入情绪？那是属于“心”的范畴了，比“色、香、味、意”更加晦涩、更加难以体悟，多少三星大厨、厨界奇才，前赴后继地卡死在了这一关上。

    十几岁的少年学徒，竟然触碰到了这一领域？在场几位连“意”都没入门的星级厨师，忽然生出一种想要一头撞死在麻婆豆腐上的冲动。

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